食堂經(jīng)營(yíng)合同書（僅供參考 可協(xié)商修改）
甲方：
乙方：上海美盛餐飲管理有限公司
甲乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜，本著公平、公正的原則達(dá)成如下協(xié)議：
一、 經(jīng)營(yíng)方式
（1） 甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳的全套設(shè)備，承擔(dān)水電燃料，并為乙方工作人員提供住宿，由乙方指派廚師和服務(wù)人員為甲方提供餐飲服務(wù)。
（2） 甲方管理部門每天將次日用餐人數(shù)通知乙方食堂工作人員，乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜數(shù)量。
（3） 在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同規(guī)定之條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無故解除合同。
（4） 甲方每天 餐：早餐 元，約＿＿人；中餐 元，約＿＿人；晚餐 元，約＿＿人；加餐： 元，約＿＿人。每餐標(biāo)準(zhǔn)如下：
早餐：
中餐： 大葷 小葷 素菜；
晚餐 大葷 小葷 素菜;
加餐：
二、 甲方責(zé)任
（1） 在合同期間廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換之設(shè)備，有甲方負(fù)責(zé)。如有人為損壞的將由肇事方負(fù)責(zé)維修。
（2） 甲方免費(fèi)提供廚房所用的水、電、燃料及住宿。
（3） 甲方不得無故停止承包和增加收費(fèi)項(xiàng)目。
（4） 甲方必須每天提前通報(bào)就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。
（5） 甲方有義務(wù)維護(hù)每天的就餐持續(xù)，并監(jiān)督就餐人員不得隨意浪費(fèi)乙方主食。
三、 甲方權(quán)限
（1） 甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督管理，如、衛(wèi)生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
（2） 因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
（3） 甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行糾正和完善。
（4） 承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果通告甲方。
（5） 因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
四、 乙方責(zé)任
（1） 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行健康檢查，持證上崗。
（2） 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅工作。
（3） 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。
（4） 必須確保食物的質(zhì)量，要嚴(yán)把進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
（5） 乙方工作人員須穿著統(tǒng)一工作制服。
（6） 乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。
（7） 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方辦公區(qū)域及其它禁入?yún)^(qū)域，如違反者，可依甲方之規(guī)定予以處罰。
（8） 對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。
（9） 乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的薪資福利均有乙方自理。
五： 乙方的權(quán)限
（1）自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。
（2）有權(quán)自主聘用，調(diào)用食堂工作人員。
（3）甲方違約，乙方有權(quán)提出終止承包合同，并依法追究其相關(guān)法律責(zé)任。
（4）如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)。
六：結(jié)算方式：甲方員工伙食費(fèi)由乙方先行墊付，每月按照實(shí)際就餐人數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)結(jié)算 次，結(jié)算日期為每月 號(hào)。若超過一周還不給予乙方結(jié)算，乙方將依法追究其違約責(zé)任。
七、 其它
（1）不可抗拒的因素所造成的損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。
（2）甲乙雙方員應(yīng)本著互相尊重、公平、互利的原則維護(hù)此協(xié)議，進(jìn)行通力合作。
（3）乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買，合理添置事項(xiàng)甲方應(yīng)給予及時(shí)報(bào)銷。
（4）承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
（5）承包期內(nèi)，如若一方有意終止合同，需提前壹個(gè)月以書面形式通知對(duì)方。
八、 出現(xiàn)下列事項(xiàng)合作終止：
（1）合作期滿。
（2）甲乙雙方協(xié)商同意。
（3）其它法律規(guī)定的情況。
九、本協(xié)議未盡事宜，雙方可以補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充事項(xiàng)具有同等法律效力。
補(bǔ)充事項(xiàng)：
十、合同期限：自 年 月 日至 年 月 日，試用期為一個(gè)月。
十一、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各持一份。本協(xié)議以經(jīng)簽字（蓋章）即生法律效應(yīng)。
甲方： 乙方：上海美盛餐飲管理有限公司
甲方代表：（簽字 蓋章） 乙方代表：（簽字 蓋章）
年 月 日 年 月 日
